| Berita
Seminar Nasional:
Bioetika Pertanian 2008
Bogor,29 Mei 2008
Kajian Bioetik dan Kesejahteraan Ikan (Fish Welfare)
sebagai Sumberdaya dan Produk Ikan
Wartono Hadie dan Lies Emmawati Hadie
Pusat Riset Perikanan Budidaya, Jakarta
ABSTRAK
Ikan pada umumnya dapat dipandang dari dua dimensi yang berbeda, sebagai sumber-daya dan sebagai produk perikanan. Sebagai sumberdaya, ikan berinteraksi dengan lingkungannya yang membentuk suatu ekosistem dan mata rantai kehidupan. Sedang-kan sebagai produk perikanan, ikan bisa merupakan produk asli atau sudah dimodifikasi atau direkayasa secara genetik (genetically modified organism). Dalam kedua dimensi ini, pandangan manusia harus diarahkan kepada kesejahteraan manusia dan juga kesejahteraan ikan (scientien). Sebagai produk yang mendatangkan kesejahteraan manusia, ikan dapat dibagi kedalam kebutuhan primer dan kebutuhan sekunder. Kebutuhan primer dalam arti bahwa ikan menjadi bahan pangan, sedangkan kebutuhan skunder ikan dapat menjadi pemuas (hobi). Ikan hias umumnya dapat dipandang dari dua sisi yang berbeda, yakni bentuk tubuh dan warna yang menarik. Untuk mendapatkannya, para praktisi telah mengupayakan dengan cara apapun termasuk membuat mutasi. Ikan mutan dan transgenetik umumnya dapat memiliki bentuk dan warna yang menarik, namun demikian hasil ini pastilah bukan kejadian alami. Sebagai sumberdaya alam, ikan dapat mengalami tekanan, melalui kegiatan manusia dalam mengekstraksi sumberdaya alam dan tekanan terhadap habitat, yang berarti ikan tidak sejahtera. Sebagai produk ikan pangan, ikan harus dieksploitasi dari alam ke dalam kawasan budidaya melalui domestikasi. Dalam domestikasi, adakalanya manusia tidak memper-hatikan azas-azas kesejahteraan hewan sehingga bisa membuat ikan stress. Selain itu, ikan sebagai hewan uji adakalanya tidak mendapat perlakuan sebagaimana azas ke-sejahteraan hewan (animal welfare). Dalam kajian ini akan dikemukakan aspek kesejahteraan ikan sebagai sumberdaya, sebagai produk pangan, sebagai ikan hias, dan sebagai ikan uji.
Kata kunci: -
|
Wisata Bioteknologi
 Bagi
Anda yang tertarik dan menaruh perhatian dengan bioteknologi, bagaimana
ia diwujudkan dan perangkat apa yang diperlukan, maka kami membuka diri
bagi kunjungan Anda [selengkapnya]
Mengenal Plasma Nutfah
 Kita
sudah sering mendengar istilah 'plasma nutfah' (germplasm).
Namun sejauh mana Anda mengenal apa itu plasma nutfah tanaman pangan,
arti penting
dan beberapa kegunaannya bagi kesejahteraan manusia ? [selengkapnya]
Koleksi Buku & Majalah
Baru Perpustakaan
 Untuk
meningkatkan mutu layanan informasi, dalam tahun 2005 - 2006 perpustakaan
BB-Biogen telah menambah koleksi beberapa buku dan majalah baru [selengkapnya]
|
Telah
terbit buku 
nutfah
tanaman pangan yang dikoleksi di bank gen BB-Biogen. Untuk edisi tahun
2005, katalog ini juga telah tersedia dalam